さけ咲スタッフブログ

2012年08月22日

美味しいライチを育てます。

皆様こんにちは。夏休みも もう間もなくで終了ですね・・・夏の終わりと聞くと何か物寂しく感じますが まだまだ満喫中の方々 思う存分夏を楽しんでください!

今朝はうちの嫁が知人の方から頂いたライチの種を植えて育てると朝から張り切っていました。少し調べてみましたがライチと言う果物は病害虫の心配はほとんどなく、家庭栽培に適しているようです。ただ結実年数は、とり木、接木苗からでも3年かかり、実生(種)からだと8〜12年かかるみたいで 食べられるのは ず〜〜〜っと先になりそうです・・・。猿蟹合戦のカニの気分で気長に待つことにします。

それでは本日のイチローおすすめ・・・
かごしま黒豚【サムギョプサル】。サムギョプサルとは韓国で言う焼肉のことで 当店ではサニーレタスと美味しいキムチと共に包んで食べて頂きます。まだまだ暑い日が続いています。スタミナ抜群のサムギョプサルと旨い生ビールで エンドレスサマーいかがでしょうか!!

それでは今日もGOODな一日をお過ごし下さい。
posted by さけさけ at 13:25| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2012年08月21日

草むしり

皆さまこんにちはイチローです。

昨日はお休みを頂きました。ここ最近お休みの日には早起きをして庭の草むしりをしています。
最初の頃はあまり好きではありませんでしたが やり終えた後きれいになった庭を見ると清々しい気持ちになります。土を触るというのはなかなか良いものですね。ポイントは陽射しの強くない朝の時間帯に終わらせることです。

皆さんは休日どのようにお過ごしでしょうか?

それでは本日の「イチローおすすめ」・・・
【黒さつま鶏のにぎり寿司】。鮮度の高い黒さつま鶏の2種類の部位を使った鶏のにぎり寿司は県外ではまず食べることは出来ないでしょう。わさびではなく柚子胡椒をお好みでつけて食べる上品なにぎりは是非当店自慢のお蕎麦と共に召し上がって頂きたい一品。
posted by さけさけ at 13:14| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2012年08月19日

スタッフ大興奮!

みなさんこんにちはイチローです。

昨日は嬉しい出来事が・・・ロンドンオリンピック前にフェンシングの選手(もちろん太田選手も)が当店に御来店してくださり 当店でもフェンシング日本代表を応援していました。
そして昨日 お店になんとフェンシング日本代表選手の各選手サイン入りの記念皿とロンドンオリンピックオリジナルTシャツが送られてきました!!本当にありがとうございます!!スタッフ全員大興奮でした!

カウンターに早速飾ってあるので是非見に来てください!

それでは本日のイチローおすすめ・・・
「地ダコの唐揚げとかぼちゃの出会い」。なんともかわいらしいネーミングです。ちょっとしたおつまみ的なお料理。是非食べに来てくださいね!
posted by さけさけ at 13:29| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2012年08月18日

そばサラダ

今日も良いお天気ですね こんな日に布団が干せたらサイコーだなぁ〜 と思いながら出勤しました。イチローです。

鹿児島 神村学園ベスト8を賭けた一戦!残念ながら勝つ事は出来ませんでしたが 選手の皆さん本当にお疲れ様でした。私イチローも中学時代は野球をしておりましたが 本家の様な輝かしい成績とは一切無縁のチームでした。その当時はレフトを守り 打順は下位打線でした(笑)。それでも楽しかった野球少年時代を高校球児たちを見ながら思い出します。

それでは本日のイチローおすすめ・・・
「元祖!兵六のそばサラダ」。もともとそば屋の当店。本格的な手打ちのそばとサラダのコラボレーション。他ではなかなか食べられない一品で、リピーターも多いです。個性的でありながら 完成された「当店ならでは逸品」をぜひ食べに来てください。

それでは今日も良い一日を!
posted by さけさけ at 13:03| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2012年08月17日

大地の揺れ

皆さまこんにちは。本日もすばらしい快晴!気持ちが良いですね。イチローです。

今朝は地震で目が覚めました・・・結構大きく揺れを感じたのですが震度は3。我が家が割りと高台にあるからでしょうか それ以上に感じられました。
地震の大国日本・・・調べるとなんと震度3以上の地震が年間5000回以上も起こっているようです。桜島の噴火も年間1000回と多いなぁ〜と思っていましたが 更にその5倍というのだから大変です。
「地震・雷・火事・親父」そんな言葉がありましたが自然災害というのは怖いものです。

お盆もあけ少しお疲れの方々もいらっしゃることかと思いますが、そんな時には「さけ咲」スタミナ料理を食べに来てください。

それでは本日のイチローおすすめ・・・
「アボガドと海老の天婦羅」海老の天婦羅はよくありますが アボガドの天婦羅 これは中々美味しいです「大地のトロ」と表現されるアボガドを揚げることで更にその食感が増した一品。女性のお客様の支持が高い商品です。日本酒や白ワイン共にどうぞ!
それでは また次回!
posted by さけさけ at 12:58| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2012年08月16日

上福元 学さん御来店!

皆さまこんにちは 8月も半ばを過ぎましたが 残暑が厳しく今日もかなり暑い一日になると今朝のニュースで言っていました。鹿児島名物の「白熊」はきっと飛ぶように売れていることでしょう。イチローです。

昨日は地元が誇るバイクレーサーで日本チャンプにもなられた「上福元 学」さんがお店に御来店。上福元さんとは選手として現役復帰された頃に御来店頂き それから長くお付き合いさせて頂いております。とても人柄も良く 何よりも熱い方で「地元愛」を持った人です。現在は現役をいったん退いていらっしゃいますが また新たなステージに向けて 前を向いていらっしゃるようです。
講演会も精力的に行なっていらっしゃるようですので機会があれば是非皆さま行かれてみてください。どんな状況でも【有言実行】をモットーに常に自分の言葉に対して責任を持ち行動してきた上福元さん・・・ 
この【有言実行】という言葉 丁度いま私自身にも突きつけさせられた言葉で きっと今日の御来店には 何か不思議な因果があったのだなぁと思うところでした。日々お客様に気付かされる毎日です。「上福元 学」さん皆さんもぜひ応援して下さい!

「本日のイチローおすすめ」・・・【お好み焼き風 兵六焼】オープン当初からの不動の人気メニュー。トロッとした山芋の食感が堪らないイチローも大好きな一品です。ぜひ食べてみて!
posted by さけさけ at 13:49| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2012年08月15日

夏の激辛逸品

皆様こんにちは 本日はすばらしい快晴ですね。こんな日はどこか出かけたいものです。ただ外は相当日差しが強いので お出かけの方は暑さ対策をお忘れなく。イチローです。

今日8月15日は【終戦記念日】。忘れてはならない日です。
姉妹店「お茶街道 ゆとり館」は知覧の特攻会館からも程なく近くにあります。
お近くに行かれる際にはぜひお立ち寄りください。

それでは本日のイチローおすすめ・・・
「極辛味 焼そば」当店オリジナルの旨辛タレが麺に絡み合う一品。この夏イチ押しの料理。ビールとの相性抜群!!是非当店の旨い熟撰生ビールと共にお召し上がり下さい!

それでは 皆様のお越しを心よりお待ちしております。
posted by さけさけ at 12:44| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2012年08月14日

世界に一つだけの花

皆様こんにちは 8月も半ばを向かえようとしています。
夜はだいぶ涼しくなり 少しずつ季節の変わり目を感じる今日この頃・・・イチローです。

しかしながら、外は涼しいのですが我が家に入るとまだまだ暑いのは除湿機のせいでしょうか?
ここ数日は桜島の灰には悩まされていませんが なかなか窓を長時間開けっ放しに出来ません。

今日は8月14日の誕生石について少しだけ調べてみました。
この日の誕生石は【ファイヤーオパール】。名前の通りこの誕生石の人は、内に秘めた情熱を持っている人。きっかけがあれば開花するようです。

「時が来れば 花は咲く」当店にある言葉で、私も好きな言葉です。ふと今回のロンドンオリンピックの日本選手を連想しました。皆様もそれぞれに「世界に一つだけの花」(古い?)を咲かせましょう。

それでは本日のイチローおすすめ・・・ 霧島高原直送の黒い宝石「かごしま黒豚の黒ちゃん焼」。上質な肉の旨みを極炎で一気に封じ込めた逸品は 口の中で旨みが「花開く」・・・お後がよろしいようで(笑)。  では皆様良い一日を!
posted by さけさけ at 12:38| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2012年08月13日

祝!神村学園

皆さまこんにちはイチローです。
昨日も大忙しの一日で 御来店頂きましたお客様 本当に有難うございます。

連日暑い日々が続いておりますが そんな中 高校球児たちも熱い熱戦を繰り広げております。
そして今日 我らが鹿児島代表の神村学園 あの名門 智弁和歌山を接戦でくだし 夏の大会
5年ぶりの勝利!!やりましたぁぁぁ!
相手の智弁和歌山選手も本当にお疲れ様でした。神村学園選手 相手チームの為にもまだまだ勝ち進んで行ってください!

そして17日間行なわれたオリンピックも閉会を向かえ 2004年のアテネを上回り史上最多の
38個のメダルと感動!選手の皆さま本当に有難う!!

それでは 本日のイチローおすすめ
頑固義父(オヤジ)が選んだ「お刺身盛合せ」
もともとオーナーの義父が地元で魚屋を営んでいるため 当店では毎日新鮮で旬な魚が
入荷致します。自分が良いと思ったら注文もしていないのに入れてくる困ったオヤジさんですが
味は間違いないので誰も文句は言えません。是非美味しいお刺身を食べに来てください!!
posted by さけさけ at 12:41| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2012年08月12日

雨ですね・・・

雨が降ってまいりました。そして今結構近くに雷が落ちたようでビックリがく〜(落胆した顔)雷は苦手なイチローです(得意な人はそんなにいませんが)。

昨日は日本女子バレー28年ぶりのメダル獲得と 48年ぶりボクシング男子村田選手金メダル!
日本やりましたぁ!今回の日本のメダルラッシュは日本国民を元気にさせてくれます。
メダルを獲得した選手も出来なかった選手も 一つのことに真剣に取り組む姿は 何か心を打たれますね。

本日のイチローおすすめは・・・
「本格手打ちそば」 もともとが「そば屋」の当店は水とそば粉に拘った本格的なそばを
今も変わらずご提供させて頂いております。
原点は一杯の蕎麦から・・・変わらぬ拘りと味を 是非お召し上がり下さい。
posted by さけさけ at 11:40| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記